りんごのお菓子教室の報告
りんごのお菓子教室のご報告です。
ご参加されたみなさま、ありがとうございました。
講師の宮脇かおり先生に、りんごとホワイトチョコを使った
ベイクドチーズケーキを教えてもらいました。
参加者は4つのグループに分かれて、１グループで一台のケーキを作りました。
角切りのりんごをソテーしたものとホワイトチョコを加え焼き上げた
チーズケーキにりんご&ナッツ&チョコ入りのクリームを作り、
添えるというちょっと贅沢なケーキ。
アクセントにいれた皮をすりおろしたレモンの香りとチーズの香り、
リンゴの食感の楽しいベイクドチーズケーキが焼き上がりました。
それぞれのグループで、役割分担をして作業開始。
泡たてた生クリームがバター１歩手前の固いクリームになってしまったり、
焼くときに高さがでなかったりと、
いろいろなアクシデント？もありましたが、
無事それぞれのグループの味のケーキが焼き上がりました。
焼き上がったケーキは、切り分けてクリームを添えて、
紅茶とともにおやつにいただきました。
宮脇先生が作った見本のケーキを食べてみると何かがちがう（笑）
先生のおいしさとは少しちがうおいしさになったけど、
とても大満足なケーキになりました。
美味しかったですね～！
参加されたみなさま、おつかれさまでした。ありがとうございました。
